D-A-I-R-A is In The Fryingpan : Nugget Tempe

 heheheh.. udah iseng aja pagi2.. jadi kemaren saya sebenernya pengen bikinin Daira tempe kukus, tapi kok abis dikukus hasilnya keknya ga maksimal aja ya.. iseng aja saya cetakin pake cetakan kukis yang alfabet baru beli minggu lalu.. lalu saya celup telur dan balur tepung roti.. jadinya : Nugget Tempe.. hahahhah :D sekalian aja cetak semua adonan sisa dan simpen di freezer deh buat stock..

sebenernya, saya udah pernah bikin nugget ayam, nanti saya saya share resepnya.. *nantimulukyaaa:(

kali ini saya share resep Nugget Tempe nya dulu yaa :))

Bahan

• Tempe (saya pake ukuran 10cm x 15cm)
• Bawang Putih (1 siung, cincang)
• Keju parut (sesukanya deh)
• Kaldu ayam (sedikit aja buat emulsifiernya)
• Telur ayam kampung (1 butir, kocok lepas)
• Tepung roti (secukupnya)

Cara membuat

• potong2 tempe jadi ukuran kecil
• haluskan tempe bersama bawang putih cincang dan keju parut dan kaldu dengan blender
• kalo udah halus, keluarin, taro diatas loyang (olesin dengan mentega biar ga lengket)
• ratakan dan kukus sekitar 15 menit, angkat dan dinginkan
• kalo udah dingin, boleh dipotong atau dicetak sesuai selera
• celupkan dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir
• goreng dengan olive oil, cukup kecoklatan aja, jangan sampe gosong yaa 
• siap dihidangkan

 

 

kalo mw dibekukan dan dibuat stock juga bisa.. tinggal simpen aja di freezer, pas mau goreng baru deh celup telur dan gulingkan di tepung roti... jadi nyimpennya dalam keadaan belum di tepung roti.. 

tempe itu protein nabati yang sangat digemari dan banyak manfaatnya.. saya aja cinta mati sama tempe sejak saya kecilpun.. jadi sudah saatnya juga si anak dikenalkan sama tempe kan..

pemberiannya pun saya variasikan dalam menu mpasi nya.. kdang saya campur di nasi tim nya, kadang saya campur di sayur nya, dan juga divariasikan dengan jadi lauk utama, salah satunya ya lewat nugget tempe inih yaa...

Nduk Daira, tempe itu bagusss banget buat Daira.. love tempe ya nakk ;) hahaha :*

ini langsung buat sarapan anak wedok

ini yang buat bekal si anak gadis sekolah